wine collection

La carta vini presenta un interessante selezione di bollicine, vini bianchi e rossi, non rinunciando alle etichette che han fatto la storia del vino italiano ma lasciando spazio anche a produttori meno noti ai più.Si da importanza alle bolle italiane e francesi, a seguire i bian-chi Campani e dal resto d’Italia. Infine una selezione di rossi Campani ed Italiani, in coda finale di ogni tipologia si conclu-de fra i bianchi ed i rossi francesi seguono i vini da dessert e la carta dei distillati.Per ogni referenza oltre alle canoniche informazioni vengono proposte curiosità, anche attraverso alcuni simboli il cui si-gnificato lo trovate esplicato qui, nessun simbolo inerente al fatto di essere biologico o meno, poichè si è data particolare cura a selezionare cantine anche convenzionali che lavorano in modo rispettoso dell’ambiente sia in vigna che in cantina.

Artista del vino, vini opere d’arte
Produttore o vino spesso premiato dalla critica
Vino icona
Produttore o vino particolarmente amato dal Sommelier

Vini al Calice

Bollicine

Franciacorta docg Extra Brut “Salvadek”
€15,00

100% Chardonnay ~ dai vigneti più importanti dell’azienda, 40 mesi sui lieviti per un franciacorta di carattere, appunto “selvatico”

produttore: Monterossa

anno: 2015
provenienza: Lombardia

Champagne Extra Brut Blanc De Blancs“Vertus Experience”
€18,00

100% Chardonnay ~ Magistrale uso del legno nella prima fermentazione fresco, teso ma piacevolissimo da bere

produttore: Andrè Jaquart
anno: S.A.
provenienza: Vertus

Vini Bianchi

Fiano di Avellino D.O.C.G.

€10,00

100% Fiano ~ 

produttore: Sella delle Spine L. Cangiano
anno: 2019
provenienza: Campania

Greco di Tufo  D.O.C.G.

€12,00

100% Greco di Tufo ~ 

produttore: Sella delle Spine L. Cangiano
anno: 2018
provenienza: Campania

Vini Rossi

Taurasi D.O.C.G.

€12,00

100% Aglianico

produttore: Sella delle Spine L. Cangiano
anno: 2015
provenienza: Campania