wine collection

La carta vini presenta un interessante selezione di bollicine, vini bianchi e rossi, non rinunciando alle etichette che han fatto la storia del vino italiano ma lasciando spazio anche a produttori meno noti ai più.Si da importanza alle bolle italiane e francesi, a seguire i bian-chi Campani e dal resto d’Italia. Infine una selezione di rossi Campani ed Italiani, in coda finale di ogni tipologia si conclu-de fra i bianchi ed i rossi francesi seguono i vini da dessert e la carta dei distillati.Per ogni referenza oltre alle canoniche informazioni vengono proposte curiosità, anche attraverso alcuni simboli il cui si-gnificato lo trovate esplicato qui, nessun simbolo inerente al fatto di essere biologico o meno, poichè si è data particolare cura a selezionare cantine anche convenzionali che lavorano in modo rispettoso dell’ambiente sia in vigna che in cantina.

Artista del vino, vini opere d’arte
Produttore o vino spesso premiato dalla critica
Vino icona
Produttore o vino particolarmente amato dal Sommelier

Vini al Calice

Bollicine

Franciacorta docg Extra Brut
€10,00

70% Chardonnay, 30% Pinot Nero ~ una delle “Famiglie della Franciacorta”caratterizzato da una freschezza e da una maestosa eleganza

produttore: Camossi
anno: s.a
provenienza: Lombardia

Champagne Extra Brut Blanc De Blancs“Vertus Experience”
€15,00

100% Chardonnay ~ Magistrale uso del legno nella prima fermentazione fresco, teso ma piacevolissimo da bere

produttore: Andrè Jaquart
anno: S.A.
provenienza: Vertus

Vini Bianchi

Salina igt “Malvasia secca del Capo”

€6,00

100% Malvasia ~ Colosi ha recentemente ultimato una cantina di vinificazione in località Malfa, uno dei pochi a produrre ed imbottigliare su questa piccola isola gioiello

produttore: Cantina Colosi
anno: 2019
provenienza: Salina

Vini Rossi

Chianti Classico docg

€8,00

90% Sangiovese, Merlot~vino triple AAA, affinato in barrique.Un Chianti Autorevole

produttore: Buondonno
anno: 2017
provenienza: Toscana