wine collection
wine collection
La carta vini presenta un interessante selezione di bollicine, vini bianchi e rossi, non rinunciando alle etichette che han fatto la storia del vino italiano ma lasciando spazio anche a produttori meno noti ai più.Si da importanza alle bolle italiane e francesi, a seguire i bian-chi Campani e dal resto d’Italia. Infine una selezione di rossi Campani ed Italiani, in coda finale di ogni tipologia si conclu-de fra i bianchi ed i rossi francesi seguono i vini da dessert e la carta dei distillati.Per ogni referenza oltre alle canoniche informazioni vengono proposte curiosità, anche attraverso alcuni simboli il cui si-gnificato lo trovate esplicato qui, nessun simbolo inerente al fatto di essere biologico o meno, poichè si è data particolare cura a selezionare cantine anche convenzionali che lavorano in modo rispettoso dell’ambiente sia in vigna che in cantina.
Artista del vino, vini opere d’arte
Produttore o vino spesso premiato dalla critica
Vino icona
Produttore o vino particolarmente amato dal Sommelier
Calvados du Domfrontais€30,00
Caratteristiche
Unico nel suo genere elaborato da alberi di mele e pere ad alto fusto
produttore: Lemorton
anno: 25 anni
provenienza: Normandia Francia
Calvados Pays d’Auge€25,00
Caratteristiche
Invecchiato in piccole botti di rovere per lunghi anni
produttore: Lemorton
anno: 18 anni
provenienza: Normandia Francia
Calvados Paysd’Auge€8,00
Caratteristiche
Distillato molto giovane e fruttato
produttore: Lemorton
anno: 5 anni
provenienza: Normandia Francia
Bas Armagnac Noir€18,00
Caratteristiche
Raro Armagnac dal territorio di Bas Armagnac invecchiato in legni di quercia ed imbottigliato nel 2018
produttore: Château de Castex
anno: 2000
provenienza: Francia
Bas Armagnac Noir€35,00
Caratteristiche
Raro Armagnac lavorato secondo antichi sistemi di distillazione ed affinamento
produttore: Château de Castex
anno: 1975
provenienza: Francia
Armagnac Millesimè€15,00
Caratteristiche
produttore: Dartigalongue
anno: 2000
provenienza: Francia
Bas Armagnac€18,00
Caratteristiche
x.o.
produttore: Dartigalongue
provenienza: Francia
Cognac “Grande Champagne”€18,00
Caratteristiche
Cognac X.O.
produttore: Frapin Château Fontpinot
provenienza: Francia
Cognac “Grande Champagne”€15,00
Caratteristiche
Dai migliori cru dell’areale Grande Champagne, da uve ugnì blanc
produttore: Frapin
provenienza: Francia
Cognac “Pale Anddry”€18,00
Caratteristiche
x.o.
produttore: Delamain
provenienza: Francia