wine collection

La carta vini presenta un interessante selezione di bollicine, vini bianchi e rossi, non rinunciando alle etichette che han fatto la storia del vino italiano ma lasciando spazio anche a produttori meno noti ai più.Si da importanza alle bolle italiane e francesi, a seguire i bian-chi Campani e dal resto d’Italia. Infine una selezione di rossi Campani ed Italiani, in coda finale di ogni tipologia si conclu-de fra i bianchi ed i rossi francesi seguono i vini da dessert e la carta dei distillati.Per ogni referenza oltre alle canoniche informazioni vengono proposte curiosità, anche attraverso alcuni simboli il cui si-gnificato lo trovate esplicato qui, nessun simbolo inerente al fatto di essere biologico o meno, poichè si è data particolare cura a selezionare cantine anche convenzionali che lavorano in modo rispettoso dell’ambiente sia in vigna che in cantina.

Artista del vino, vini opere d’arte
Produttore o vino spesso premiato dalla critica
Vino icona
Produttore o vino particolarmente amato dal Sommelier

Amari e Liquori

Amaro “Amarot”
€6,00

Amaro a base di Chinotto, originario di Torino. Unione delle erbe aromatiche liguri e piemontesi, attraverso il recupero di antiche ricette

produttore: Antica distilleria Quaglia
provenienza: Piemonte

Liquore amaro di Arancia di Sicilia “Amara”
€7,00

Una ricetta segreta per questo amaro siciliano che nasce alle pendici dell’Etna. Utilizzando le acque delle sorgenti e le erbe spontanee dell’Etna

produttore: Distilleria Rossa Sicily
provenienza: Sicilia

“Solerno”
€8,00

Liquore di arancia sanguinella

produttore: Solerno
provenienza: Sicilia